– Casale che dà il titolo alla chiesa di S. Niccolò a Olmeto, nel piviere, Comunità e circa 3 miglia a libeccio di Rignano, Giurisdizione del Pontassieve, Diocesi di Fiesole, Compartimento di Firenze.
Si trova sopra l'antica strada Regia aretina fra S. Donato in Collina e l'Incisa; presso al bivio della via vicinale che mena a Rignana e alla destra del torrente Salceto, là dove forse esistevano anticamente molte piante di Olmi, etimologia naturale del nome di Olmeto.
La parrocchia di S. Niccolò a Olmeto nel 1833 contava 271 abitanti.