– Casale con parrocchia (S. Bartolommeo) filiale della pieve di Arliano, nella Comunità Giurisdizione Diocesi e Ducato di Lucca, dalla quale città e circa 5 miglia toscane a ponente.
Si trova fatta menzione di questa contrada in una carta dell'archivio Arciv. di Lucca, all'anno 892.
È una decisione sopra una controversia fra il pievano di Arliano e quello di S. Macario, l'ultimo dei quali a quell'età pretendeva di avere giurisdizione sopra la ch. e popolo di Fromentale. – Vedere ARLIANO.
La parrocchia di S. Bartolommeo a Fromentale nel 1832 noverava 77 abitanti.